09茶事之七:邦威茶园头春

此茶为今年邦威台地的头春毛料。

  

第一泡汤水及叶底

  

 

 第二泡汤水及叶底

   

  

第一泡有强烈的青草味,汤水较甜,香味比较飘、高。可能是毛料的缘故,口感不是很饱满。

第二泡闷了五分钟,汤色有些发黄了,入口苦涩极重。尤其是苦味强烈,但化的很干净。苦涩化的不是很快,大约一分钟左右口腔里没有苦涩感,随后有强烈的生津和回甘出现。

闷完之后,后面汤水一直比较偏淡,但很稳定,一直到十泡左右口感都没有太大变化。

叶底有红叶。

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吉幸熟散

  

 

单枞(从来没喝过,闻名已久,这次机缘巧合,买了点不算贵的)

    

03年临沧银毫沱,看细节仓储似乎不是很好。

  

  

 

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在华师大混了四年,只去过长风公园一次。这次故地重游,已是十年之后。这个春天,很是有番花团锦簇的模样,终于得以一偿夙愿,见识了许多年前就想去的“海底世界”,气象有些小了,局促了些,不过还算值得一看。

  

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这是个应该去公园的周末,我把它荒度在公交车上。下午的阳光太过强烈,在镜头里只留下刺眼的痕迹。韶华难留,春光易逝。步履匆匆间,我把什么丢在路上了呢?

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这个茶买到手也有段时间了,今天在家翻的时候突然想起来。饼有点松散,边缘已经碎了,干茶颜色变化的比较厉害,看上去已经是深褐色了。

稍微撬的多了点,投了8克。第一泡茶汤颜色比想象中要浅一些,开水冲进壶中,可以看到大量的细沫。香气依然比较高扬,转化的还是比较慢。

茶汤粘稠,苦涩重,舌根甜味也很明显。第四泡,苦味开始淡去,生津和回甘都不是很强烈。依然有待转化。以去年的经验,在上海经过一个完整的黄梅天之后,到了今年秋天,应该会有比较大的变化。

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